報料電話: 15670616303

第一營銷網

第一營銷網 首頁 營銷文庫 查看內容

創新升級:娃哈哈品牌之道

2019-6-19 08:00| 查看: 13848| 評論: 0|原作者: 宗慶后

摘要: 不可否認,我們一直面臨著像可口可樂、百事可樂這樣的國際飲料巨頭的市場沖擊和激烈競爭,但經過多年快速的發展,中國飲料行業仍然可以說是達到了國際一流水平,也涌現了一大批具有較高知名度甚至世界知名度的自主品 ...


  隨著消費者對健康、天然等理念的關注和個性化、品質生活的追求,“安全、綠色、營養、方便”是食品飲料行業發展的必然趨勢。對食品飲料企業而言,既要抓好研發和營銷兩項促進產品結構升級,同時始終要以精益求精的匠心精神,保證生產出優質的產品。對此,娃哈哈結合自身發展就創新和轉型升級有以下想法和打算。

  產品新趨勢:營養多元

  不創新就沒有出路。特別是隨著“泛90后”和新興的Z世代逐漸成為飲料消費主體,他們的消費意識和觀念都有很大不同,注重產品外觀新穎、口味獨特、營養健康。企業只有不斷創新,提高產品質量檔次,開發出能滿足消費者健康需求的產品,才能立于不敗之地。

  “吃喝”作為人們的基本生存需求,不僅關系到全民族的體質問題,更是關系到中華民族偉大復興的大事,因此食品行業的企業和專家都要本著只爭朝夕的精神,重點研究、開發解決“吃”的問題,把吃出來的毛病“吃”回去,為國人的健康做出更大的努力與貢獻。

  據統計,2018年全國飲料產銷量15679.2萬噸,也就是說全國人均消費約112公斤,而發達國家是人均消費240—250公斤。這意味著,中國飲料行業未來還有一倍多的增長潛力,發展前景依然廣闊。

  特別是隨著中國經濟健康、持續的發展和居民收入倍增計劃、“兩個一百年”奮斗目標的相繼實現,在未來的5—10年,中國仍將是全球收入增長最快的國家之一,這個巨大的消費市場使中國飲料產業仍然充滿激情與希望。

  娃哈哈將繼續立足主業發展,持續深挖飲料行業的創新潛力,基于中醫食療理論開發具有健康功能、緩解現代人群亞健康狀態的食品飲料;繼續開展功能性益生菌的篩選和自主知識產權菌種研發,篩選降尿酸、抗過敏、提高免疫力、減肥降脂等功能性菌種,并開發系列功能性益生菌產品;針對年輕消費人群開發創新的時尚飲品,針對中老年、兒童、女性、運動人群等不同目標消費者的精細化需求開發高品質、獨特性、功效顯著的保健食品產品群。

  為適應城鎮化和現代生活方式的改變,娃哈哈針對老年人和年輕人,分別建立了健康的生活消費和體驗方式。一方面正在籌建“健康生活館”,致力于為中老年人群及全家健康提供健康咨詢服務和健康解決方案;同時針對年輕人計劃開設現飲店,通過現制飲品滿足其時尚、品質等主要需求。

  開創營銷新模式

  隨著城鎮化進程加快,當前多渠道銷售模式對傳統飲料渠道帶來很大的沖擊,對以前粗放式的管理也帶來了很大的挑戰。如何在新形勢下做好營銷、開創營銷新模式是我們飲料企業必須面對的課題。我認為,主要要把握好以下幾個方面:

  產品定位

  要事先調研,確定所研發、生產、銷售的產品是面向哪些消費群體的,迎合消費者什么樣的需求,需要產生什么樣的價值。然后根據該群體的喜好設計包裝、配制口感、設計概念,讓你的目標消費群體所喜愛,這樣的產品才能被消費者所接受。這就是解決誰來買的問題。

  銷售渠道

  過去飲料銷售以批發市場為主,由于當時農村人口是城市人口的數倍,因而城市市場需求相對較弱,主流消費群體并不明顯。現在隨著城鎮化的發展,農村人口向城市集聚,主要消費群體也向城市集聚,于是逐漸重點開發了商超、餐飲、校園市場、娛樂場所等特通渠道,以及目前新興起來的電商。但由于飲料行業的產品價值低、分量重,電商尚很難形成規模,因此還是要依靠渠道,繼續開拓、鞏固好原有的銷售網絡。這就是解決誰來賣的問題。

  產品推廣

  過去是靠強有力的廣告使品牌露出,吸引消費者購買。再加上渠道的全面覆蓋,消費者隨處都可以買到。但隨著新媒體形式的豐富與發展,年輕人從看電視、看報紙、聽廣播到看電腦、看手機,甚至發展到現在的網上視頻、網紅、粉絲、自媒體,什么地方都可以做廣告,什么地方也都不可能輕易地聚焦消費者的注意力、關注力。如何做廣告同樣是擺在我們面前的一大難題,可以試著從以下兩方面去做嘗試。

  一是要策劃好,現在年輕人喜歡互動,創造了很多網絡語言,也有很多新想法、新玩法、新吃法,他們的消費動機與渠道多來自于社交;二是要投放好,包括時段、媒體,這就要求根據產品主流消費群體的喜好去策劃廣告,根據主流消費群體的收視媒體去投放廣告,從而提高廣告傳播效果。

  目前來看,口碑宣傳是最便宜的廣告,也是傳播度最高的廣告,亦是最令消費者相信的廣告。當然,最終還是要靠產品的質量讓消費者成為我們的忠實粉絲,并且自愿向親戚朋友介紹、引導購買我們的產品。

  中國品牌世界共享是娃哈哈的追求。為消費者做產品、為消費者做品牌,與時俱進、不斷創新,使中國的娃哈哈成為世界的娃哈哈!

  編輯:一凡微信zyf1317098875


本文刊載于《銷售與市場》雜志營銷版(原渠道版)2019年06期,轉載請注明出處。

酷斃

雷人

鮮花

雞蛋

路過
收藏 邀請 分享到  

最新評論

驗證碼 換一個

金銷商
中國商家陣營,經銷商第一權威自媒體平臺!

第一營銷網 ( 豫ICP備05012844號

GMT+8, 2019-7-6 22:18 , Processed in 0.071119 second(s), 19 queries .

Powered by 第一營銷網 河南銷售與市場雜志社有限公司

© 1994-2012 www.uawrrn.tw

回頂部 二肖中特开